Le farine classiche
- Farina di Grano Tenero, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
- Farina di Grani Antichi Teneri, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
- Semola di Grano Duro, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
- Farina fine di Grano Duro, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1 kg;
Le farine SPECIALI
- Semola di Grano Duro Antico Cappelli, dell’Appennino Reggiano, Macinata a Pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1 kg;
- Farina fine di Grano Duro Antico Cappelli, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
- Farina di Segale, dell’Appennino Emiliano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 750gr;
- Farina di Orzo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750gr;
- Farina di Ceci fine, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 400gr;
- Farina di Grano Saraceno, della provincia di Reggio Emilia, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 400gr;
Le SPECIALI di Farro
- Farina di Farro Dicocco, dell’Appennino Reggiano o Parmense, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 750gr;
- Farina di Farro Monococco, dell’Emilia, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 700gr;
- Farina di Farro Spelta, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750 gr;
- SEMOLA di Farro, dell’Appennino Emiliano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750gr;
Le SPECIALI di Mais
- Polenta Bramata di Mais Giallo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;
- Fiore di Mais Giallo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 480gr;
- Polenta Bramata di Mais Antico Rosso, Lombardia, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;
- Fiore di Mais Antico Rosso, Lombardia, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;
Le granelle Speciali
- Farro Decorticato o Perlato, dell’Appennino Emiliano: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 500gr;
- Orzo Decorticato o Perlato, dell’Appennino Reggiano: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 500gr;
- Ceci interi, dell’Appennino Parmense: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 400gr;
- Grano Saraceno Perlato, dell’Emilia: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 400gr;
La pasta secca di Farro
- Fusilli di Farro: cartoni da 12x350gr;
- Sedanini di Farro: cartoni da 12x350gr;
- Gramigna di Farro: cartoni da 12x350gr;
- Pappardelle di Farro: cartoni da 12x350gr; Prodotto stagionale soggetto a disponibilità! Maccaroni di Farro: cartoni da 12x350gr; Prodotto stagionale soggetto a disponibilità!