Le farine classiche

• Farina di Grano Tenero, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
• Farina di Grani Antichi Teneri, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
• Semola di Grano Duro, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
• Farina fine di Grano Duro, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1 kg;

Le farine SPECIALI

• Semola di Grano Duro Antico Cappelli, dell’Appennino Reggiano, Macinata a Pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1 kg;
• Farina fine di Grano Duro Antico Cappelli, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 1kg;
• Farina di Segale, dell’Appennino Emiliano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 750gr;
• Farina di Orzo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750gr;
• Farina di Ceci fine, dell’Appennino Parmense, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 400gr;
• Farina di Grano Saraceno, della provincia di Reggio Emilia, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 400gr;

Le SPECIALI di Farro

• Farina di Farro Dicocco, dell’Appennino Reggiano o Parmense, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25 kg o cartoni da 12 x 750gr;
• Farina di Farro Monococco, dell’Emilia, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 700gr;
• Farina di Farro Spelta, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da finissima a rustica, da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750 gr;
• SEMOLA di Farro, dell’Appennino Emiliano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 12 x 750gr;

Le SPECIALI di Mais

• Polenta Bramata di Mais Giallo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;
• Fiore di Mais Giallo, dell’Appennino Reggiano, Macinata a pietra: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 480gr;
• Polenta Bramata di Mais Antico Rosso, Lombardia, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;
• Fiore di Mais Antico Rosso, Lombardia, Macinata a pietra: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 480gr;

Le granelle Speciali

• Farro Decorticato o Perlato, dell’Appennino Emiliano: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 500gr;
• Orzo Decorticato o Perlato, dell’Appennino Reggiano: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 500gr;
• Ceci interi, dell’Appennino Parmense: da 5 a 25 kg o cartoni da 24 x 400gr;
• Grano Saraceno Perlato, dell’Emilia: da 5 a 25kg o cartoni da 24 x 400gr;

La pasta secca di Farro

• Fusilli di Farro: cartoni da 12x350gr;
• Sedanini di Farro: cartoni da 12x350gr;
• Gramigna di Farro: cartoni da 12x350gr;
• Pappardelle di Farro: cartoni da 12x350gr; Prodotto stagionale soggetto a disponibilità! Maccaroni di Farro: cartoni da 12x350gr; Prodotto stagionale soggetto a disponibilità!